Jeg er selvdiagnostisert laksejunkie, jeg dropper kjøtt any day fremfor laks, jeg får rett og [...]
Matcha – den japanske grønne vidunderteen – er på full fart inn i de norske [...]
Noen hiver en Grandis i ovnen når de skal ha noe lettvint. Selv om jeg [...]
Kjære lesere, (om det er noen igjen av dere etter så langt fravær fra min [...]
Kalamares – blekksprut – elsket og hatet. Og jeg skal være den første til [...]
Sushi er supermat, og noe av det beste som finnes. Jeg lager det dog sjeldent [...]
Jeg vet rekecocktail har et kitsch-stempel, men hvor galt kan det egentlig gå med reker? [...]
Ceviche er en peruansk rett med mange likhetstrekk til tartar av fisk eller sashimi, men [...]
Om du liker Bacalao, kommer du til å elske denne retten. Selv om jeg her [...]
Det er i hvertfall nesten helt sant. Salaten har faktisk bare fire ingredienser, men smaken [...]
Hvorfor ikke prøve noe helt nytt? Mange steiler bare de hører ordet blekksprut … Og [...]
Blekksprut fascinerer meg av flere årsaker. For det første er det en råvare jeg i [...]
2 Comments
Dette er en veldig enkel, smaksrik og eksotisk vri på laksetartar som jeg lager ofte. [...]
6 Comments
Egentlig hadde jeg planlagt å lage et innlegg med tre versjoner av blomkålsuppe: budsjett, [...]
Uken fortsetter med flere lakseretter, og i dag gjorde jeg det superenkelt – men supersmakfullt [...]
Om du ikke har forsøkt confitert laks før, så kan jeg anbefale det på [...]
Dette er ikke en oppskrift for de som synes østers bare er noe oppskrytt tull. [...]
[pullquote] Basiskryddere du trenger: Kraft, jeg brukte kylling, 200 ml Femkrydder, 1 ss Fiskesaus, 1 [...]
Som lovet, her er oppskriften på mine kjempegode kamskjell med kokos og safran. Og ikke [...]
Stort enklere enn dette blir det ikke: pasta med Creme Fraiche og laks, nam! Det [...]
