Category Archives: Sous Vide

Andebryst med rødkål og fikenpotetmos

Det er mange måter tilberede andebryst på, men min favoritt er helt klart sous vide. [...]

Fylt kylling med brie, soltørket tomat og løpstikke

Jeg har fått helt dilla på fylt kjøtt, særlig kylling og indrefilet av svin, to [...]

Blekksprut med linser

Blekksprut fascinerer meg av flere årsaker. For det første er det en råvare jeg i [...]

2 Comments

Entrecote med bulgur og fetakrem

Når jeg surfer etter mat på nettet så er jeg oftere på leting etter enkle [...]

Fra Raw Food til Roar Food

Uken som gikk var planlagt å bli en grønn uke bestående av Raw Food, Smart [...]

1 Comment

Andebryst med rødvins- og appelsinglaze og duck skin crumble

Min matfilosofi er at ting skal være enkelt, godt, kjapt å lage og gjerne billig. [...]

1 Comment

Kamskjell med kokos og safran

Som lovet, her er oppskriften på mine kjempegode kamskjell med kokos og safran. Og ikke [...]