Da kom dagen: omsider skulle den lille kjemiker få fritt spillerom på kjøkkenet mitt. Jeg har lenge vært fascinert av molekylær gastronomi, men har utsatt å teste det ut hjemme på mitt eget kjøkken, av den enkle grunn at jeg ikke heter Heston Blumenthal og at jeg generelt er en kløne når det gjelder å følge oppskrifter som har med mål å gjøre. Jeg klarer knapt bake en kake, og nå skulle jeg begi … [Read more...]
Drikk mer vann
Er du blant de som får i deg litt for mye brus eller andre usunne drikker, og som egentlig bare ville hatt fordeler av å bytte det ut med vann? Men så synes du vann egentlig er ganske kjedelig? Jeg hører deg! Og jeg er helt enig! Vann smaker jo ingen verdens ting! Men det kan det jo gjøre. Tilsett frukt og bær og du har både en frisk, sunn, smakfull og skikkelig stilig drikk. Jeg har kjøpt meg … [Read more...]
Ingefær- og gurkemeie-te
I perioder prøver jeg å være fryktelig sunn. Det vil si, egentlig er jeg ganske sunn mesteparten av tiden, men jeg er fryktelig usunn i korte perioder. Som nå. De siste dagene har jeg fråtset i pasta, kjøtt og fete sauser, og jeg har gått rett inn i matkoma opptil flere ganger. Etter noen dager på denne fråtsedietten roper kroppen etter tempelmat. Jeg hører den høyt og tydelig .... grønnsakeeeer, … [Read more...]