Jeg vant igjen!!! Det er helt vanvittig, men jeg har altså vunnet fem av seks konkurranser … fem utfordringer på fire dager! Jeg er finalist! Herregud! Finaleuka starter på mandag! Jeg tenker nå at uansett hvordan det går, så har dette vært helt utrolig kult å være med på! Og gårdsdagen var helt syk! Det kommer faktisk ikke frem på TV hvor hektisk det er – vi holder på leeenge, og de kalveleverbiffene måtte jeg lage 16 stk av!! I tillegg til de tre til dommerne. Flere ble sendt tilbake av Greg, jeg var rasende, og han skjelte meg ut etter noter, noe som heller ikke kommer så godt frem. Haha! På et tidspunkt tenkte jeg at dette her er bare piss, dette vil jeg ikke være med på – jeg syntes rett og slett ikke det var verdt det. Akkurat der og da syntes jeg Masterchef bare var noe forbanna tull, haha! Episoden finner dere her >>
Siden jeg vant konkurransen dagen før, fikk jeg fordelen med å velge hvem som skulle lage hva, og jeg valgte utrolig nok hovedretten til meg selv, som vi etterpå fikk vite var den definitivt vanskeligste. Hvorfor valgte jeg denne? De to andre rettene skremte vettet av meg. Forretten hadde alt for mange elementer, og det å skulle tilberede fisken med en blåsebrenner gjorde den ikke akkurat mer innbydende. Den var uaktuell. Det samme gjaldt for desserten: alt for mange elementer, og mine smaksløker hva søte ting angår, er ikke like gode som på andre ting, så jeg er redd jeg ville føkka opp den også. Hovedretten så for meg ut som – i all sin renhet – den enkleste. Faktisk vil jeg stå for det enda, jeg hadde røket ut på de to andre. Hovedretten var den som kom nærmest slik mat jeg har mest erfaring med … bortsett fra det faktum at jeg aldri har stekt kalvelever før, haha. Men jeg stolte på magefølelsen, og det gjorde jeg rett i 🙂
Etter at gjestene hadde gått og vi hadde fått et pust i bakken (og et glass vin, halleluja) så var det bare tre retter som gjensto, og jeg visste at smakene på sjalottløkkremen og sausen var veldig bra (sausen ble tykk fordi den ble stående for lenge, det er mye venting mellom opptakene), så det sto og falt på potetene og kalveleverbiffen. Jeg var livredd for å servere slappe potetstrimler, så derfor ble de litt i overkant brente, men tross alt bedre enn bleike og slappe. Og kalveleveren var perfekt stekt, hurra! Og det største av alt for meg: Hellstrøm har spist maten min, og han likte den!! Ingenting annet spiller egentlig noen rolle, haha! 😀
Jeg har ikke gjenskapt denne retten hjemme, rett og slett fordi kalvelever var umulig å oppdrive – fikk ikke tak i frossen engang. Jeg vet mange har spurt etter den sjalottløkkremen, som jeg også laget første dagen til pepperbiffen, så den kommer på bloggen i kveld! Den er helt vanvittig god, og latterlig enkel å lage. Og selv om Greg insisterte på at sjalottløken skulle stå i ovnen, så blir det ikke full krise selv om du lar dem ligge altså 😉
Oppsummering av uken:
Dag 1: Vant første utfordring sammen med Hans Erik, med pepperbiff, sjalottløkkrem, potetchips og aspargesbønner. Gikk direkte videre til dag 2.
Dag 2: Vant begge utfordringene, som var henholdsvis smakstest og dessert med dragefrukt. Laget en dragefruktsorbet.
Dag 3: Kløna det skikkelig til i første utfordring, men vant den andre, som var ravioli med ricottafyll.
Dag 4: Vant med hovedretten kalvelever med potetstrimler, sjalottløkkrem og vineddiksaus, og er derfor FINALIST! 🙂
Alt i alt en veldig bra uke, noe annet kan jo ikke sies 🙂 Nå er det bare å lade opp til finaleuka, hvor jeg møter dyktige konkurrenter 🙂
(589)
