Annikens Kitchen

Plantebaserte fristelser

  • #HOVEDRETTER
    • #PASTARETTER
    • #SUPPER
    • #SAUSER
  • #SALATER
  • #DESSERT
  • #DRIKKE
  • #MATPREIK
  • #MASTERCHEF
  • #FØR 2017
    • #FISK & SKALLDYR
    • #KJØTT
      • Fjærkre
      • Svin
      • Storfe
      • Vilt
      • #SOUS VIDE
    • Asiatisk
    • Dagen derpå-mat
    • Frokostidéer
    • Det greske kjøkken
    • Pålegg
    • Spesielle anledninger
    • Tilbehør
You are here: Home / #MAT / Brownie med søtpotet (no bake, yay)

Brownie med søtpotet (no bake, yay)

14. oktober 2017 by Anniken

Brownie med søtpotet, går det an da? Alle som kjenner meg vet at jeg ikke er noen stor tilhenger av kaker og søtsaker. I går våget jeg meg likevel utpå fordi sønnen hadde bursdag. Heldigvis har han samme smak som meg, så denne sunne, no bake brownien falt i aller høyeste grad i smak. De ble faktisk utrolig gode!

Er du en skikkelig søtsak (og det vet jeg du er, siden du leser dette nå 😉 ), så anbefaler jeg at du pøser på med litt mer sirup – disse smaker nok litt i sunneste laget for mange. Smak på deigen og glasuren underveis, og tilpass etter egen gane.
Brownie med søtpotet

Brownie med søtpotet – oppskrift

Deigen – du trenger (holder til ca 9 – 10 små stykker):

  • 1/2 kopp kokosmel
  • 1/2 kopp kakaopulver (usøtet)
  • 1/2 kopp peanøttsmør (eller annet nøttesmør)
  • 1/2 kopp kokt og most søtpotet
  • 3/4 kopp valgfri sirup

Glasuren – du trenger:

  • 1 boks påmackan fra Oatly (minner om Philedelphia)
  • 1/2 kopp kakaopulver
  • 1 ss vegansk fløte
  • 3 ss valgfri sirup
  • litt vaniljeessens

Slik gjør du:

  1. Start med å skrelle, kutte og koke søtpotet. Du trenger ca en halv kopp, men lag så du har litt ekstra. Sett tilside.
  2. Bland (sikt) kokosmel og kakaopulver i en stor miksebolle. Sett tilside.
  3. Ha peanøttsmør og sirup i en ildfast form eller annen varmebestandig beholder. Varm i ovn eller mikro til massen blir flytende og lett kan blandes.
  4. Bland nøttesmør/sirup inn i den tørre miksen, og tilsett deretter søtpotet. Bland godt til du har en fast deig. Blir den for fast, ha i litt plantemelk, og blir den for flytende, ha i mer mel og evt. søtpotet.
  5. Kle en form med bakepapir og ha deigen over. Klapp den på plass slik at den blir jevn og hardpakket. Sett til kjøling i minst 30 minutter.
  6. Bland glasuren ved å mikse kremosten, kakaopulver, vanile og sirup. Bruk slikkepott og spre over kaken.

Ingen baking, bare spis og nyt!

Vel bekomme 🙂

Brownie med søtpotet

 

(352)

Du vil kanskje også like

  • Chai-is med smak av julChai-is med smak av jul
  • Vegansk sjokoladepudding med avocadoVegansk sjokoladepudding med avocado
  • Vegansk konfekt med peanøttsmørVegansk konfekt med peanøttsmør

Comments

comments

Del på Facebook, da blir jeg veldig glad, tusen takk :)
«
»

Filed Under: #MAT, Poteter, Søtt Tagged With: Dessert, vegansk brownie, vegansk dessert

Velkommen til Annikens Kitchen, bloggen med fokus på et plantebasert kosthold 🙂
Mer om bloggen her >>

SØK I OPPSKRIFTER

KATEGORIER

Naturlig hjemmelaget hudpleie

Bli med på GRATIS kurs!


Min lidenskap for mat resulterte i deltagelse på Masterchef Spesial 2015.

Instagram: annikens.kitchen

Instagram did not return a 200.

Følg meg på Instagram

Facebook

myTaste.no Blogglistenhits

Teller

Online nå: 1

Copyright © 2021 · Delightful theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Delightful Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in