Er det ikke ironisk, at når jeg først gjør et lite comeback på bloggen, så er det med en dessert? Det jeg behersker dårligst av alt? 🙂
Men denne er superenkel å lage. I tillegg er den frisk på smak og ikke minst sunn. Du trenger også bare noen veldig få ingredienser.
Denne iskaken er laget av gresk yoghurt med jordbær og pistasjnøtter … og et lite dryss med mørk, melkefri sjokolade.
Du trenger:
- Gresk youghurt
- Jordbær
- Pistasjnøtter (mest på grunn av den fine fargen)
- Litt sjokolade om du ønsker
- Søtning i form av honning eller agavenektar
Bland ønsket mengde yoghurt og søtning godt. Ha det over i en form med bakepapir (ellers får du aldri ut kaka igjen), og bland forsiktig inn hakkede pistasjnøtter, oppkuttede jordbær og eventuelt et lite dryss sjokolade. Du kan ha hva du ønsker i denne iskaken, jeg valgt jordbær og pistasj på grunn av fargene. Sett formen i fryseren over natta. La den stå en stund på benken før du serverer, den er best når den begynner å bli litt myk 🙂
(435)
