Ingefær- og gurkemeie-te

I perioder prøver jeg å være fryktelig sunn. Det vil si, egentlig er jeg ganske sunn mesteparten av tiden, men jeg er fryktelig usunn i korte perioder. Som nå. De siste dagene har jeg fråtset i pasta, kjøtt og fete sauser, og jeg har gått rett inn i matkoma opptil flere ganger. Etter noen dager på denne fråtsedietten roper kroppen etter tempelmat. Jeg hører den høyt og tydelig …. grønnsakeeeer, juuuuuice, joggeskoooo … jada, jeg hører deg! Det er på tide å innta rollen som sunnhetens apostel igjen, og en glimrende måte å komme inn i den gode flyten på, er å kickstarte kroppen med en overdose ingefær- og gurkemeie-te med honning og kanel! Synes du det høres ille ut? Det er ikke det, det er faktisk veldig godt! Og er du ikke overbevist så kan jeg fortelle deg om alle fordelene med disse krydderene, da blir du kanskje fristet likevel 🙂

[pullquote] INGREDIENSER:
– Frisk ingefær, ca 1 cm
– 1 ts gurkmeie
– 1/2  ts kanel
– 1 ts raw honey (eller mer om du ønsker søtere)
– Melk etter smak, jeg foretrekker havremelk da dette er den minst søte av de alternative variantene

FREMGANGSMÅTE:
Skrell og kutt ingefær i tynne skiver. Ha ingefær, krydder og honning i en kopp, oghell over kokende vann. Etter en stund kan du godt sile ut bitene om du ønsker. Tilsett melk etter smak.[/pullquote]

Ingefær (ginger):
Denne geniale og allsidige roten har blant annet antiinflammatorisk virkning og kan redusere både leddsmerter og kvalme. Jeg drakk konstant ingefærte under graviditeten, det var det eneste som hjalp mot kvalmen. Ingefær er også betennelsesdempende, kan bidra til å senke kolesterolet, forhindre blodpropp og til og med virke hemmende på veksten av kolorektale kreftceller og eggstokk-kreft. I tillegg hjelper det mot oppblåsthet og styrker fordøyelsen, hjelper på forkjølelse, allergier, kramper, hodepine, tannpine og feber, og på toppen av det hele har det en beroligende virkning. Listen over positive virkninger er lang, og du kan lese enda mer om rotens funksjoner her >>

Gurkemeie (turmeric):
Forskere hevder at gurkemeie kan kurere en rekke kroniske sykdommer, blant annet leversykdommer, diabetes og astma, i tillegg til at det kan redusere bakterielle virus og hjelpe overvektige ned i vekt. I likhet med ingefær er også dette krydderet betennelsedempende. Gurkemeie er også antiinflammatorisk, antiseptisk, antibakterielt, kan fungere som et antivirus, kan forebygge sopp, kan smertestillende, slimløsende, fettforbrenende, styrke immunforsvaret, regulere fordøyelsen, redusere kolesterolet, redusere oppblåsthet, rense blodet, virker positiv på galle og lever, kan helbrede sår og kutt og er i tillegg bra for huden. Les mer om gurkemeien her >>

Kanel (cinnamon):
kanel kan dempe sultfølelsen og øke forbrenningen, og føre til at kroppen produserer mindre insulin.  Kanel har også mye antioksidanter, noe som er bra for blant annet hjertet og forebygging av kreft. I tillegg skal kanel kunne redusere hodepine og migrene, dempe feber, lindre stress, dempe leddsmerter, senke kolesterolet og forbedre hukommelse og oppmerksomhet.

Du kan lage mange varianter av denne te’en. Varianten jeg har laget her synes jeg er spesielt god til frokost, siden den innholder melk, men erstatt gjerne melken med litt frisk sitronsaft og bittelitt chilipulver, så har du en skikkelig frisk variant som garantert får deg til å våkne. God fornøyelse 🙂

(9138)

Comments

comments