Det er klart man kan spise ispinner om vinteren! Særlig om de smaker av jul. For det er da ingen som har sagt at en is ikke kan smake varmt? Eller, det kan jo hende uten at jeg vet noe som helst om det, men i såfall er jeg helt uenig med dem. Disse to variantene av chai-ispinner smaker rett og slett jul og krever minimalt med innsats. Med andre ord en dessert etter mitt hjerte. <3
Min venninne Marie og hennes kjære har akkurat startet opp en fantastisk te-butikk på nett, og de selger eksklusive og velsmakende teer for den kresne. Dette innlegget er ikke sponset, jeg har ikke mottatt noe gratis te, den har jeg ærlig og redelig kjøpt, men jeg støtter folk og prosjekter jeg liker, og dette fin-fine te-prosjektet sprer jeg med glede.
Jeg har laget to varianter av denne chai-isen (du vet vel at chai betyr te, og at når du kjøper noe som heter chai-te så kjøper du te-te? Værsågod!), en med soyamelk med vanilje, og en med eplegløgg og cola (ja, som i Coca Cola). Begge er helt veganske og ble fantastisk gode! 🙂
Du trenger isformer, jeg har en gammel fra IKEA med plass til fire. I stedet for å bruke plastpinnene som følger med, kjøper jeg billige tre-pinner på eBay, det ser hundre ganger mer eksklusivt ut.
Chai-is med vanilje og sjokolade
Du trenger:
- Soyamelk med vaniljesmak
- Winter Chai (kan kjøpes her >>)
- Valgfri sjokolade (uten melk om du vil ha den vegansk)
- Sjokoladesirup (valgfritt)
Hell vaniljemelk over i to av isformene for å måle opp hvor mye du trenger. La det være igjen ca en cm til toppen. Hell det over i en kjele og varm opp til kokepunktet. Ha i Winter Chai og la det trekke i 5 minutter. Du kan ha den rett i melken og sile etterpå, eller du kan ha den i en tesil. Hell så over i isformene og sett i fryser. Pass på at den står helt rett. Etter ca 30-40 minutter kan du hakke opp litt sjokolade i bittesmå biter og drysse over i formene. Sett deretter i trepinnene. Sjekk om de står rett, hvis ikke venter du litt til. Jeg hadde også i litt sjokoladesirup (sånn til kaffe) i denne, derav den litt mørke fargen i bunnen. Ikke nødvendig, men veldig godt! I stedet for Winter Chai kan du benytte Julete med smaker av kanel, appelsin, kardemomme og ingefær, nam 🙂
Chai-is med gløgg og cola
Du trenger:
- Eplegløgg
- Winter Chai (kan kjøpes her >>)
- Coca Cola
Hell eplegløgg over i to av isformene for å måle opp hvor mye du trenger. La det være igjen ca en cm til toppen. Hell det over i en kjele og varm opp til kokepunktet. Ha i Winter Chai og la det trekke i 5 minutter. Du kan ha den rett i gløggen og sile etterpå, eller du kan ha den i en tesil. Hell så over i isformene og sett i fryser. Pass på at den står helt rett. Etter ca 30-40 minutter kan du sette i ispinnene. La fryse litt til og hell Coca Cola på helt til slutt. Coca Cola passer veldig godt til alt som har med julesmaker å gjøre, selv om oppskriften fortsatt er hemmelig så er det ingen tvil om at den består av en søt blanding av ingefær og urter. I stedet for Winter Chai kan du også her benytte Julete 🙂
Også vil jeg selvsagt benytte anledningen til å anbefale dere å besøke nettbutikken til Marie: Teaspoon.no – hun har mange teer jeg skal prøve fremover, og jeg har noen kreative oppskrifter på gang når det gjelder te som jeg gleder meg til å dele med dere 🙂
GOD JUL <3
(191)
