Dette er en rett inspirert av Jamie Oliver, og passer perfekt som lat og fet dagen derpå-mat. Jeg elsker pasta og ost, så hva er det å ikke elske med denne retten? Jeg liker også at ting er lettvint og billig, og denne retten er i så måte idiotsikker. Og smaker digg! Skikkelig ujålete mat med masse kalorier, og innimellom må det bare være sånn! I dag var en sånn dag. Jeg bare måtte ha fete, tunge, syndige kalorier. Takk Jamie, du reddet dagen min!
[pullquote]
Ingredienser:
400 g spagetti
6 dl fløte
4 egg
60 g revet ost
60 g myk ost (brie e.l.)
2 håndfuller hakket og vasket spinat
1 pose soltørkede tomater
frisk salvie
salt og pepper
smør
[/pullquote]
Start med å koke ca 400 g pasta, fortrinnsvis spagetti. Rør sammen resten av ingrediensene med unntak av noen biter myk ost og salvieblader. Du kan også bruke andre myke oster, blåmuggost passer også fabelaktig godt. Ha i nykokt varm pasta og bland godt. Smelt litt smør i en stor ildfast form eller panne, og hell i blandingen. Stek i forvarmet ovn i 20 minutter på 200 grader. Ta ut retten, lag noen groper og ha i biter av brie og salvie, og stek videre i 10 minutter til overflaten blir gylden og crispy. Server med frist salat til.
Fyllet i denne spagettikaken kan endres etter smak og behag. Oliven er en sikker vinner hos meg i hvertfall, og kjøtt av forskjellige typer er sikkert også grisegodt!
Jeg valgte også å avslutte med et godt dryss Maldonsalt og trøffelolje, nam! Syndefullt enkelt, fett og godt! Retten er også latterlig barnevennlig 🙂
(532)
