Sunne, veganske, glutenfrie vårruller som ikke smaker tørt og kjedelig? Javisst! Igjen er vi over i det asiatiske kjøkkenet, og det er helt greit - jeg trives der. Jeg elsker hvordan de balanserer søtt, surt, salt, syrlig, sterkt og friskt på mesterlig vis - de lar liksom ikke en eneste smak slippe unna, og de mestrer det uten at det blir kaotisk anarki blant smakssansene. Rispapir (t.v.) er … [Read more...]
Jakten på den ultimate veganburger
Veganburger - det finnes utallige oppskrifter! Hvilken er best? Jeg har gitt meg selv i oppgave å lage den ultimate veganburger (neida, jeg sikter ikke høyt, haha). Mest fordi jeg synes det er gøy med utfordringer, men også fordi jeg selv vil spise mindre kjøtt (opdatert 2017: spiser ikke kjøtt lengre). Men også fordi jeg kjenner mange som er både vegetarianere og veganere, og fordi … [Read more...]
Raw Food-søndag: Squashspagetti med avocadosaus
Det er en god stund siden jeg planla å ha en Raw Food-uke på bloggen, men Masterchef stjal fokuset og ødela den planen. Men nå som ettervirkningene (og forhåpentligvis bivirkningene) har roet seg, er det på tide at Frøken Sunn & Frisk stikker nesa innom med litt grønne tips. Jeg er periodefråtser. Og for å balansere er jeg også periodesunnhetsapostel. Noen vil sikkert kalle det en … [Read more...]