Kavring? Ja, faktisk. Og jeg er helt enig: jeg trodde også dette var en matvare som døde ut på 70-tallet, men grekerne har overbevist meg om at denne beinharde og tørre skalken har en misjon. Misjonen heter Dakos! Dakos (Ntakos) kan kanskje minne litt om italienernes bruschetta, men likevel ikke - både smak og konsistens er helt annerledes. Dette er en kretansk rett, så er du andre steder i … [Read more...]