Matcha - den japanske grønne vidunderteen - er på full fart inn i de norske hjem. Men selv om matcha er en te, kan den også brukes i mange matretter. Merk at matcha har en sterk bittersmak som kan gjøre en matrett uspiselig i store doser, men selv små doser av teen har helsebringende effekt. I tillegg er matcha av god kvalitet ganske så dyrt, så man føler ikke akkurat noe behov for å sløse. Jeg … [Read more...]