Når jeg surfer etter mat på nettet så er jeg oftere på leting etter enkle oppskrifter på sauser, salater og annet tilbehør enn jeg er på hele middagsretter, for på den måten jeg kan plukke og mikse og sette sammen middag etter min egen gane, tid og lommebok. Det er litt slik jeg ønsker at min egen blogg også skal være for dere lesere. I likhet med klær; hvis man har en basisgarderobe som er … [Read more...]
Laksetartar med mango og koriander
Dette er en veldig enkel, smaksrik og eksotisk vri på laksetartar som jeg lager ofte. Denne oppskriften holder som forrett til tre perosner. Du trenger: En halv spisemoden mango en halv salmalaks frisk koriander en kvart agurk sesamolje soyasaus saften av en halv sitron hvitvinseddik honning Skjær mango, laks og agurk i små biter. Legg laksen i en egen bolle og mariner i … [Read more...]