Da kom dagen: omsider skulle den lille kjemiker få fritt spillerom på kjøkkenet mitt. Jeg har lenge vært fascinert av molekylær gastronomi, men har utsatt å teste det ut hjemme på mitt eget kjøkken, av den enkle grunn at jeg ikke heter Heston Blumenthal og at jeg generelt er en kløne når det gjelder å følge oppskrifter som har med mål å gjøre. Jeg klarer knapt bake en kake, og nå skulle jeg begi … [Read more...]