Blekksprut fascinerer meg av flere årsaker. For det første er det en råvare jeg i mine yngre dager nektet å så mye som se på, langt mindre smake på! Hele skapningen bød meg imot, og jeg kunne ikke med min beste vilje fatte og begripe at noen kunne spise det ekle tentakkelmonsteret av et sjøuhyre. Bare synet av den gjorde meg kvalm. Det faktum at frityrstekte blekksprutringer - calamari - er noe av … [Read more...]