Annikens Kitchen

Plantebaserte fristelser

  • #HOVEDRETTER
    • #PASTARETTER
    • #SUPPER
    • #SAUSER
  • #SALATER
  • #DESSERT
  • #DRIKKE
  • #MATPREIK
  • #MASTERCHEF
  • #FØR 2017
    • #FISK & SKALLDYR
    • #KJØTT
      • Fjærkre
      • Svin
      • Storfe
      • Vilt
      • #SOUS VIDE
    • Asiatisk
    • Dagen derpå-mat
    • Frokostidéer
    • Det greske kjøkken
    • Pålegg
    • Spesielle anledninger
    • Tilbehør
You are here: Home / Archives for Smart Food

Oppskrift på Facon

16. januar 2016 by Anniken 2 Comments

Facon er, som navnet tilsier, falsk bacon. Og det smaker skummelt likt bacon om jeg får være ærlig. Det finnes mange variasjoner av denne oppskriften, jeg har gått for en veldig enkel variant med svært få ingredienser. Jeg vet dette ikke ser ut som bacon, men det er helt til du smaker på dem, jeg lover! :) Liquid Smoke I grunnen kan du bruke nesten hva som helst som "kjøtt" så lenge du har … [Read more...]

Filed Under: #MAT, Smart Food, Tilbehør, Vegan Tagged With: Facon, vegan, Vegetar

Enkle makiruller som alle kan lage

22. juli 2015 by Anniken Leave a Comment

Sushi er supermat, og noe av det beste som finnes. Jeg lager det dog sjeldent hjemme, for jeg synes det er noe klineri med risen. Dessuten har jeg byens beste takeaway i nærheten og slipper ergo å lage selv, yay! :) Men etter søndagens vårrull-utskeielser ble jeg inspirert, og ville prøve å lage makiruller på samme måte. Jeg mener, det er jo rispapir, så det måtte jo passe? Og javisst, det … [Read more...]

Filed Under: #MAT, Asiatisk, Fisk & skalldyr, Smart Food Tagged With: edamame, makiruller, Sushi

Avocadosandwich på 4 måter

16. juli 2015 by Anniken Leave a Comment

Hvis du ikke liker avocado kan vi ikke være venner. På den annen side kan det godt hende jeg overbeviser deg med disse 4 superdigge avocadosandwichene, og da kan vi bli venner likevel. Avocado kan brukes til så mye mer enn guacamole (selv om guacamole er noe av det beste i verden), og på brødskiva er den konge. Den erstatter både smør, majones og andre mer usunne fettkilder. Avocado er riktignok … [Read more...]

Filed Under: #MAT, Frokostidéer, Småretter, Smart Food, Vegan, Vegetar Tagged With: avocado, avocado oppskrift, avocadosanwich, avokado

Vegansk pesto på to måter

12. april 2015 by Anniken 1 Comment

Pesto er godt og sunt og veldig lett å lage. Her er oppskrift på to veganske varianter (hvilket bare vil si at jeg har droppet parmesanen) som du har laget på 5 minutter.  Pesto av basilikum og persille: En basilikumplante En halv pakke bladpersille En pakke pinjekjerner (50 gram) Saften av en halv sitron En god dæsj olivenolje Salt, smak til underveis Kjør alt i blender … [Read more...]

Filed Under: #MAT, Pålegg, Saus, Småretter, Smart Food, Tilbehør, Vegan, Vegetar Tagged With: hjemmelaget pesto, oppskrift pesto, Pesto, vegansk pesto

Greskinspirert salat

26. februar 2015 by Anniken 1 Comment

  Når jeg skriver greskinspirert, så er det fordi en autentisk gresk salat ikke på noen måte ser ut som denne, selv om de fleste ingrediensene er de samme. En klassisk gresk salat er meget rustikk og består av agurk, tomat og grønn paprika skåret i grove biter (ikke ringer eller skiver slik som her), toppet med rå løk, oliven og en stor blokk fetaost på toppen som man deler opp selv ved … [Read more...]

Filed Under: #MAT, Det greske kjøkken, Salater, Småretter, Smart Food, Tilbehør, Vegetar Tagged With: Fetaost, Frossen fetaost, Gresk salat

Raw Food-søndag: Squashspagetti med avocadosaus

15. februar 2015 by Anniken Leave a Comment

Det er en god stund siden jeg planla å ha en Raw Food-uke på bloggen, men Masterchef stjal fokuset og ødela den planen. Men nå som ettervirkningene (og forhåpentligvis bivirkningene) har roet seg, er det på tide at Frøken Sunn & Frisk stikker nesa innom med litt grønne tips. Jeg er periodefråtser. Og for å balansere er jeg også periodesunnhetsapostel.  Noen vil sikkert kalle det en … [Read more...]

Filed Under: #MAT, Raw Food, Smart Food, Vegan, Vegetar Tagged With: avocado, rawfoos, squash, squashnudler, vegan, veganmat, zucchini noodles, zucchini spaghetti

Velkommen til Annikens Kitchen, bloggen med fokus på et plantebasert kosthold 🙂
Mer om bloggen her >>

SØK I OPPSKRIFTER

KATEGORIER

Naturlig hjemmelaget hudpleie

Bli med på GRATIS kurs!


Min lidenskap for mat resulterte i deltagelse på Masterchef Spesial 2015.

Instagram: annikens.kitchen

Instagram did not return a 200.

Følg meg på Instagram

Facebook

myTaste.no Blogglistenhits

Teller

Online nå: 3

Copyright © 2021 · Delightful theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Delightful Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in