Facon er, som navnet tilsier, falsk bacon. Og det smaker skummelt likt bacon om jeg får være ærlig. Det finnes mange variasjoner av denne oppskriften, jeg har gått for en veldig enkel variant med svært få ingredienser. Jeg vet dette ikke ser ut som bacon, men det er helt til du smaker på dem, jeg lover! :) Liquid Smoke I grunnen kan du bruke nesten hva som helst som "kjøtt" så lenge du har … [Read more...]
Enkle makiruller som alle kan lage
Sushi er supermat, og noe av det beste som finnes. Jeg lager det dog sjeldent hjemme, for jeg synes det er noe klineri med risen. Dessuten har jeg byens beste takeaway i nærheten og slipper ergo å lage selv, yay! :) Men etter søndagens vårrull-utskeielser ble jeg inspirert, og ville prøve å lage makiruller på samme måte. Jeg mener, det er jo rispapir, så det måtte jo passe? Og javisst, det … [Read more...]
Avocadosandwich på 4 måter
Hvis du ikke liker avocado kan vi ikke være venner. På den annen side kan det godt hende jeg overbeviser deg med disse 4 superdigge avocadosandwichene, og da kan vi bli venner likevel. Avocado kan brukes til så mye mer enn guacamole (selv om guacamole er noe av det beste i verden), og på brødskiva er den konge. Den erstatter både smør, majones og andre mer usunne fettkilder. Avocado er riktignok … [Read more...]
Vegansk pesto på to måter
Pesto er godt og sunt og veldig lett å lage. Her er oppskrift på to veganske varianter (hvilket bare vil si at jeg har droppet parmesanen) som du har laget på 5 minutter. Pesto av basilikum og persille: En basilikumplante En halv pakke bladpersille En pakke pinjekjerner (50 gram) Saften av en halv sitron En god dæsj olivenolje Salt, smak til underveis Kjør alt i blender … [Read more...]
Greskinspirert salat
Når jeg skriver greskinspirert, så er det fordi en autentisk gresk salat ikke på noen måte ser ut som denne, selv om de fleste ingrediensene er de samme. En klassisk gresk salat er meget rustikk og består av agurk, tomat og grønn paprika skåret i grove biter (ikke ringer eller skiver slik som her), toppet med rå løk, oliven og en stor blokk fetaost på toppen som man deler opp selv ved … [Read more...]
Raw Food-søndag: Squashspagetti med avocadosaus
Det er en god stund siden jeg planla å ha en Raw Food-uke på bloggen, men Masterchef stjal fokuset og ødela den planen. Men nå som ettervirkningene (og forhåpentligvis bivirkningene) har roet seg, er det på tide at Frøken Sunn & Frisk stikker nesa innom med litt grønne tips. Jeg er periodefråtser. Og for å balansere er jeg også periodesunnhetsapostel. Noen vil sikkert kalle det en … [Read more...]